Tajine De Kefta Aux Œufs (4 Personnes)

Salut les passionnés de délices savoureux ! Bienvenue sur mon coin dédié aux recettes ! Si vous cherchez des nouvelles recettes sympas à expérimenter ce week-end, vous êtes au bon endroit.

On a la recette ultime de tajine de kefta aux Œufs pour vous disponible ici🎉

Pour concocter la savoureuse recette tajine de kefta aux Œufs vous aurez besoin des 25 ingrédients mentionnés ci-dessous et il vous faudra simplement effectuer ces 8 instructions basiques :

• Base aromatique
• 1 - Oignon Jaune
• 2 - Gousses d'Ail
• 1/2 - Poivron Rouge
• 4 cm - Gingembre Frais ou 1 cuillère à café - Gingembre Déshydraté
• 1 cuillère à soupe - Tiges de coriandre
• 1 cuillère à soupe - Tiges de persil
• 1/2 - Citron
• 1 - Piment (ou 1/2 cuillère à café - Poivre)
• 1 cuillère à café - Paprika
• 1 cuillère à café - Cumin
• Boulettes
• 500 g - Bœuf Haché
• 2 cuillère à soupe - Base Aromatique
• 2 cuillère à soupe - Chapelure
• 1/2 cuillère à café - Sel
• Sauce
• 1 cuillère à soupe - Concentré de Tomate
• 400 g - Tomates
• 100 ml - Eau Chaude
• 1/2 cuillère à café - Sel
• 1 - Piment Habanero
• Finissage
• 4 - Œufs
• Coriandre ou Persil

La bouffe saine est super importante pour préserver la santé du corps humain, même. Avoir un régime bien équilibré et adapté peut fournir les nutriments dont le corps a besoin pour faire fonctionner toutes sortes de trucs vitaux.

Les bouffes chargées en vitamines, minéraux, fibres et antioxydants contribuent au renforcement du système immunitaire, à te protéger contre des maladies longues comme le diabète, les soucis cardiaques et le cancer.

En plus, manger sainement ça t'aide à garder ton poids idéal, à ajuster ton taux de cholestérol et ta tension artérielle, et même à maintenir un équilibre hormonal. Pendant la croissance des enfants et des ados, manger sainement les encourage à pousser au maximum et développer leur cerveau. C'est clair, l'apport équilibré en nutriments a un impact positif sur la productivité et l'énergie tout au long de la journée chez les adultes.

Alors ouais, choisir de bouffer sainement comme partie intégrante de ton style de vie, c'est mettre de l'argent dans le futur pour une santé améliorée et une vie de meilleure qualité.

Nous voulons que vous avez gagné en compréhension en le parcourant. Maintenant, tournons de nouveau à la recette de "tajine de kefta aux Œufs".

Après avoir préparé tous les ingrédients, il est temps de créer tajine de kefta aux Œufs en respectant les 8 démarches suivantes. :

• Préparation de la Base Aromatique : Commencer par éplucher et émincer finement un OIGNON jaune - Ensuite, éplucher et hacher 2 GOUSSES D'AIL - Râper environ 4 cm de GINGEMBRE FRAIS - Ajouter 1/2 POIVRON ROUGE coupé en petits morceaux, 1 cuillère à soupe de tiges de CORIANDRE et de tiges de PERSIL, le jus d'un demi-CITRON, 1 PIMENT au choix (ou 1/2 cuillère à café de poivre), 1 cuillère à café de PAPRIKA et de CUMIN
• Mixage de la Base Aromatique : Utiliser un mixeur électrique pour obtenir une base aromatique homogène - Veiller à bien détailler tous les éléments - Réserver
• Préparation des Boulettes : Dans un grand bol, mélanger 500g de VIANDE HACHÉE DE BŒUF avec 2 cuillères à soupe de la base aromatique - Ajouter ensuite 2 cuillères à soupe de MIETTES DE PAIN DUR (ou de CHAPELURE) - Assaisonner avec 1/2 cuillère à café de SEL - Pétrir la viande jusqu'à obtenir une texture homogène - Former des boulettes avec un peu plus d'une cuillère à soupe de viande hachée par boulette - Réserver
• Saisie des Boulettes : Dans un TAJINE ou une COCOTTE, chauffer une cuillère à soupe d'HUILE DE TOURNESOL à feu moyen - Saisir les boulettes des deux côtés pendant 2 minutes chacun, créant une croûte caramélisée
• Préparation de la Sauce : Remplacer les boulettes par le reste de la base aromatique dans le tajine - Faire revenir pendant 10 minutes, assaisonner avec une pincée de SEL - Ajouter 1 cuillère à soupe de TOMATE CONCENTRÉE - Mélanger, puis réhydrater avec 10 cl d'EAU CHAUDE - Incorporer 400g de TOMATES CONCASSÉES
• Cuisson des Boulettes : Remettre les BOULETTES dans le tajine, couvrir et laisser mijoter à feu doux-moyen pendant 25 à 30 minutes - Découvrir le plat et laisser mijoter à découvert pendant 10 minutes, permettant à la SAUCE de réduire et de s'épaissir
• Pochage des Œufs : Pendant la réduction, pocher un ŒUF par personne dans la sauce à l'aide d'une spatule - Ajouter également 1 PIMENT HABANERO pour infuser - Recouvrir et laisser cuire 5 à 6 minutes - Découvrir et vérifier la cuisson des ŒUFS - Si nécessaire, recouvrir et cuire encore 4 minutes
• Repos et Service : Retirer le plat du feu et laisser reposer pendant 10 à 15 minutes - Servir le tajine garni de CORIANDRE ou de PERSIL - Accompagner de PAIN

Lorsque vous ressentez que la recette extraordinaire intitulée "tajine de kefta aux Œufs" que nous avons rédigée vous a été utile pour préparer un plat savoureux succulent, n'hésitez pas à faire découvrir cette merveille à vos convives.

Nous souhaitons ardemment que le partage constitue l'un des plus beaux gestes pour rendre notre aventure culinaire encore plus belle.

Avec toute notre reconnaissance, nous espérons que cette approche apportera de la satisfaction à chaque création que vous présenterez.

Que les saveurs exquises et les compétences culinaires continuent à brûler ardemment chacun de vos pas dans le vaste domaine culinaire.