Canette Farcie Rotie Avec Pommes De Terre (4 Personnes)

Hey les adeptes de saveurs alléchantes ! Bienvenue sur mon coin dédié aux recettes ! Si vous cherchez des nouvelles recettes sympas à essayer ce week-end, vous êtes au bon endroit.

On a une recette géniale de canette farcie rotie avec pommes de terre pour vous juste ici🎉

Pour réaliser la délicieuse recette canette farcie rotie avec pommes de terre vous aurez besoin des 24 ingrédients énumérés ci-après et il vous suffira effectuer ces 7 étapes simples :

• ᴠɪᴀɴᴅᴇ
• 1 Canette
• 1 cuillère à café - Graisse de canard
• ꜰᴀʀᴄᴇ
• 350 g - Chair à saucisse
• 200 g - Lardons 🥓
• 3 - Échalotes
• 1 - Gousse d'Ail 🧄
• 3 - Brins de Thym
• 3 - Brins de Persil
• 3 - Toasts 🍞
• 1 bouchon - Cognac
• Sel et Poivre 🧂
• ꜱᴀᴜᴄᴇ
• 1 - Échalotte
• 100 ml - Vin Rouge 🍷
• 100 ml - Crème Fraiche Liquide
• 1 cuillère à café - Fond de Veau
• 1 cuillère à café - Foie Gras
• 10 - Petits Champignons de Paris 🍄
• Sel et Poivre 🧂
• ᴀᴄᴄᴏᴍᴘᴀɢɴᴇᴍᴇɴᴛ
• 8 - Pommes de Terre 🥔
• Sel et Poivre 🧂

La bouffe saine a un impact majeur sur la préservation de la santé du corps humain, même. Avoir un régime bien équilibré et adapté fournit les nutriments nécessaires au bon fonctionnement de toutes sortes de trucs essentiels.

Les bouffes riches en vitamines, en minéraux, en fibres et en antioxydants contribuent au renforcement du système immunitaire, à te protéger contre des maladies longues comme le diabète, les problèmes de cœur et le cancer.

En plus, manger sainement te soutient pour conserver ton poids idéal, à ajuster ton taux de cholestérol et ta tension artérielle, et même à préserver l'équilibre de tes hormones. Pendant que les gamins et les ados grandissent, bien manger les aide à se développer pleinement et à développer leur cerveau. Pas de doute, fournir un apport équilibré en nutriments a un impact positif sur la productivité et l'énergie tout au long de la journée chez les adultes.

Alors ouais, choisir de bouffer sainement comme partie intégrante de ton style de vie, c'est mettre de l'argent dans le futur pour une santé améliorée et une vie de meilleure qualité.

Nous souhaitons que vous avez acquis des connaissances en le lisant. Maintenant, retournons au processus de préparation de "canette farcie rotie avec pommes de terre".

Après avoir préparé tous les ingrédients, vous êtes prêt à concocter canette farcie rotie avec pommes de terre en suivant les 7 démarches suivantes. :

• ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ᴅᴇ ʟᴀ ꜰᴀʀᴄᴇ : Épelucher et couper grossièrement 3 ÉCHALOTES et 1 GOUSSE D'AIL - Récupérer les Feuilles de 3 BRINS DE PERSIL - Couper 4 TOASTS en Dés - Passer au Hachoir 200g de LARDONS, 3 ÉCHALOTTES, les FEUILLES DE PERSIL et la GOUSSE D'AIL - Mélanger ce HACHÉ avec 350g de CHAIR A SAUCISSE, les FEUILLES des 3 BRINS DE THYM, 1 BOUCHON DE COGNAC, SALER et POIVRER

  

• ꜰᴀʀᴄɪʀ ʟᴀ ᴄᴀɴᴇᴛᴛᴇ : Placer un Entonnoir à embour large dans l'ouverture - Placer la FARCE par petits bouts dans l'Entonoir et pousser à traver le goulot avec un Bâton - Utiliser le Bâton pour tasser la FARCE dans la Carcasse au fur et à mesure

  

• ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ᴄᴀɴᴇᴛᴛᴇ : Dorer la CANETTE au Pinceau avec du GRAS DE CANARD fondu - Mettre 1h 30min au Four à 190°C dans un Plat à Cuisson avec Couvercle, 45min sur le Ventre et 45min sur le Dos

  

• ᴘʀᴇᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ꜱᴀᴜᴄᴇ : Couper les CHAMPIGNONS en petits dés - Dans un Hachoir mettre l'ÉCHALOTTE, le VIN, 100ml de CRÈME FRAICHE, une cuillère à café de FOND DE VEAU, SALER et POIVRER - Mettre dans une petite Casserole à feu doux - Laisser réduire de moitié puis rajouter et rajouter la cuillère de FOIE GRAS et les DÉS DE CHAMPIGNONS - Laisser la SAUCE s'epaissir - Maintenir au chaud avec le Couvercle

  

• ᴄᴜɪꜱꜱᴏɴ ᴘᴏᴍᴍᴇꜱ ᴅᴇ ᴛᴇʀʀᴇ : Couper les POMMES DE TERRE en dés - Mettre une cuillère de GRAISSE DE CANARD dans une Poêle - Quand la GRAISSE est fondue mettre les DES et POIVRER - Faire cuire dans une Poêle à couvert pendant 20min en retournant régulièrement - SALER à la fin de le cuisson

  

• ᴅᴇᴄᴏᴜᴘᴀɢᴇ ᴄᴀɴᴇᴛᴛᴇ : Couper aux articulations les CUISSES et les AILES - Retirer le BLANC de la carcasse - Mettre dans une Boite de conservation les morceaux pour les garder au chaud - Couper la carcasse au niveau des côtes et extraire toute la FARCE - Couper la FARCE en tranches et les mettre dans la Boite

  

• ᴅʀᴇꜱꜱᴀɢᴇ : Mettre sur la table la Boite contenant la VIANDE encore chaude, la Cocotte avec son couvercle contenant la SAUCE, un plat avec les POMMES DE TERRE sautées - Se servir à sa convenance

  

Lorsque vous ressentez que la recette extraordinaire intitulée "canette farcie rotie avec pommes de terre" que nous avons rédigée vous a été utile pour préparer un plat savoureux fantastique, n'hésitez pas à partager cette expérience à vos proches.

Nous souhaitons ardemment que le partage constitue l'un des meilleurs moyens pour enrichir notre passion commune.

Avec toute notre gratitude, nous espérons que cette initiative apportera de la satisfaction à chaque plat que vous servirez.

Que les délicieuses saveurs et les compétences culinaires continuent à brûler ardemment chacun de vos pas dans le vaste domaine culinaire.